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明太ねぎしめじ
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明太ねぎしめじ-レシピのメイン写真

明太ねぎしめじ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

レンチンと明太子で簡単副菜!
冷たく冷やして、お酒のアテにもご飯にも
このレシピの生い立ち
明太子の特売でした。

レンチンと明太子で簡単副菜!
冷たく冷やして、お酒のアテにもご飯にも
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ラスティー君パパ
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レンチンと明太子で簡単副菜!
冷たく冷やして、お酒のアテにもご飯にも
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材料

  • しめじ 1パック
  • 九条ねぎ 1/2本
  • 明太子 1腹
  • 塩コショウ 適量
  • 牛乳 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • ◯マヨネーズ 大さじ3
  • ◯胡麻油 大さじ1
  • ◯砂糖◯醤油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじ、ねぎを切る (写真参照)
    明太子を腹から出す。

    • 明太ねぎしめじ作り方1写真
  2. 2

    しめじ、ねぎを耐熱ボウルに入れて
    軽くラップをしてレンチン600w 2分
    して下さい。

    • 明太ねぎしめじ作り方2写真
  3. 3

    出来たら軽く塩コショウ。
    水気を切ってしっかり冷やす。
    冷めたらまた、水気を切ります。

  4. 4

    別のボウルに明太子を牛乳でときます簡単に皮から取れます。◯印調味料を合わせて置く。

    • 明太ねぎしめじ作り方4写真
  5. 5

    ❸に❷を合わせて混ぜれば完成

    • 明太ねぎしめじ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

レンチンの後しっかり冷ましてください。
明太子の生感が美味しさのコツです。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/27 22:29に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

シメジ 牛乳 京ねぎ 明太子

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