茨城の田舎のお漬けもの うりの鉄砲漬け
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
故郷の味
青唐辛子が辛くて
ひーひー
また一切れ、また一切れ
ビールがすすみすぎます
このレシピの生い立ち
夏の定番のお漬物
親戚のおじさんが漬けてくれてましたが、今は誰も漬けないので
自分で漬けることに
茨城の田舎のお漬けもの うりの鉄砲漬け
故郷の味
青唐辛子が辛くて
ひーひー
また一切れ、また一切れ
ビールがすすみすぎます
このレシピの生い立ち
夏の定番のお漬物
親戚のおじさんが漬けてくれてましたが、今は誰も漬けないので
自分で漬けることに
アプリでひらく作り方
- 1
はぐらうり
-
- 2
瓜は隅っこを切り落として
スプーンを使い種をかき出します
ビニル袋に塩水をつくり
ウリを入れ冷蔵庫で一晩寝かせます -
- 3
青唐辛子のヘタとガクを取り
青しそを巻き
塩をぱらり
これを、瓜の中へ
ウリにも塩をぱらり - 4
塩水を捨てたビニル袋に戻して
白だし小さじ1
空気を抜いて口を閉じて
冷蔵庫で一晩漬けたら完成 -
- 5
輪切りにして召しあがれ
タネが取りきれてないね 汗
-
- 6
「茨城」の人気検索トップ10入りしました。見ていただきありがとうございました♪
2023.9.27
-
コツ・ポイント
お漬物器をお持ちの方は
ビニル袋じゃなくて
そちらをお使いください
青唐辛子はたまに、大当たりがあるので
辛いのが苦手な方は
取り除いて食べてください
すると、風味だけ残って
辛くなく食べられます♪
つくれぽ
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