タマネギ、パプリカ、ピーマンは1.5㎝角に、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

長ネギは白髪ねぎにする。カイワレ大根は根を取り3等分に切る。

フライパンにごま油を熱し、ニンニク、ショウガを炒める。タマネギ、パプリカ、ピーマンを加え、タマネギが透き通るまで炒める。

さば味噌煮缶を汁ごと加えてほぐし炒める。

豆板醤、酒を加えて汁気がなくなるまで炒め、こしょうで味を整え、火を止める。

ご飯の上に⑤を盛り付け、白髪ねぎと
カイワレ大根をのせる。