グルテンフリー☆醤油ラーメン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ケンミン食品のグルテンフリー中華麺を使っています。簡単で本格的な醤油ラーメンが仕上がります。隠し味の豆板醤でコクup！
このレシピの生い立ち
つるんっと喉ごしのある麺はなんと小麦不使用のラーメン‼️
おうちで手作りで作れる醤油スープのレシピも大公開です✨
グルテンフリー☆醤油ラーメン
ケンミン食品のグルテンフリー中華麺を使っています。簡単で本格的な醤油ラーメンが仕上がります。隠し味の豆板醤でコクup！
このレシピの生い立ち
つるんっと喉ごしのある麺はなんと小麦不使用のラーメン‼️
おうちで手作りで作れる醤油スープのレシピも大公開です✨
アプリでひらく作り方
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今回使用する商品は「ケンミン グルテンフリー中華麺」です♪
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- 2
豚ばら肉は一口大に、白ねぎは斜め切り、にんにくは薄くスライスする。
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- 3
沸騰したお湯に中華麺を入れ、7分ふつふつとした火加減でゆでる。ゆであがったら水洗いをしてしっかりと水気を切る。
- 4
小鍋に豚ばら肉・白ねぎ・にんにく・水（350㏄）を入れて、豚肉に火が通るまでゆっくり煮詰める。
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- 5
【調味料A】を入れて煮詰める。
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- 6
火を止めてから、米醤油を入れる。
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- 7
器にスープを注ぎ、ゆでた中華麺を入れる。お好みで味付け玉子・かいわれ大根・のりをトッピングしてください。
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- 8
【味付け玉子の作り方】
ゆで卵（7分ゆでる）は殻をむき、米醤油・酒・みりん（各大さじ1/2）に漬けておく。
コツ・ポイント
具材を煮詰めるときは、ゆっくりと火を通してください。
つくれぽ
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