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御飯の友!!茄子の佃煮
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御飯の友!!茄子の佃煮-レシピのメイン写真

御飯の友!!茄子の佃煮

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

茄子が主役
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夏野菜の佃煮。

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材料

  • 茄子 2本
  • しょうが(みじん切り) 大1
  • 豚肉 100g
  • 酒 大2
  • 醤油 大2
  • ザラメ砂糖 大2
  • 味噌 小1
  • カレー粉 少々
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作り方

  1. 1

    茄子をみじん切りにする。
    豚肉もみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大2を入れて、生姜を炒める。

  3. 3

    茄子と豚肉を炒める。
    具材に火が通れば、酒、砂糖、醤油、味噌を入れて煮詰める。

  4. 4

    煮詰まったら、カレー粉をふりかれけて火を止める。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2023/08/28 03:20に公開
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 なす 豚肉 酒 カレー粉 味噌 しょうが

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