オクラはへたと産毛の処理をして、加熱後冷やして、２㎜幅に切っておく

缶鯖と汁、味噌を合わせ

フードプロセッサーにかけ、冷水で溶き

豆腐を握りつぶし入れ、ごまと一緒に混ぜ

オクラを入れ混ぜたら

器に取り、ねぎや、大葉を散らして完成です。

氷を入れて、ご飯にかけいただきま～す。