もんじゃ焼き風関西鉄板どて焼きもどき
Pascalさん @cook_40295124
もんじゃ焼きを作ろうと思いましたが、何か違ったものになってしまったので、”新しいレシピ”として生まれ変わりました。
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きは簡単！と高を括り、適当に作ってみたら、得体のしれない別物になってしまいました。しかし、それを食べた妻が大喜びしてくれたので、定番化しました！
もんじゃ焼き風関西鉄板どて焼きもどき
もんじゃ焼きを作ろうと思いましたが、何か違ったものになってしまったので、”新しいレシピ”として生まれ変わりました。
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きは簡単！と高を括り、適当に作ってみたら、得体のしれない別物になってしまいました。しかし、それを食べた妻が大喜びしてくれたので、定番化しました！
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を5mm角に切ります。ニンジンやじゃがいもは電チン（1-2分）しておくことをお勧めします。
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- 2
ボールにすべての具材・だしを投入し、かき混ぜます。
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- 3
後は、ホットプレートで焼きますが、汁はあまりいれず具のみにとどめます。
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- 4
「もんじゃ焼きそのものじゃないか！」という声が聞こえますが、汁をあまり入れず、ひたすら具を食べます。”どて”も作りません
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- 5
アレンジでマヨネーズ
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- 6
アレンジでチーズ
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- 7
あとは、妻が好きなみょうがのトッピング。
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- 8
余った汁は、焼きそばにかけて焼いたら、あんかけ焼きそば風に。これであなたも関西人♫
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- 9
クッキングシートの4角を折り曲げて「どて」を作ると、汁が流れず便利です。（写真はSample）
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コツ・ポイント
ホットプレートを使う際に、うちでは必ずクッキングシートを使います。四角を折り曲げて、ドテを作れば汁が流れるのを防げます。まさに、どて焼きになります。
つくれぽ
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