お湯に砂糖とドライイーストを入れて混ぜて、ラップをして10分置きます。

10分後。

泡だて器でかき混ぜて、無塩バターを耐熱容器に入れてレンジで10秒ほど加熱して溶かしたものをいれてさらに混ぜます。

強力粉と塩をふるいながら③に入れて、ゴムベラで混ぜて

粉っぽさが無くなってきたら、手でひとつにまとめます。

打粉をした台に生地をおき、捏ねていきます。最初はべたつきますが5～10分ほどできれいにまとまります。

まとまったら丸めて

サラダ油を塗った耐熱ボウルに入れてラップをして４０℃で30分一次発酵。

無塩バターを室温で柔らかくしておいて（硬ければレンジで10秒加熱）、砂糖を加え練ります。

溶き卵を2～3回に分けて加えながら練っていきます。

バニラオイルを入れて更によく練ります。

薄力粉をふるいながら入れてさっくりと混ぜます。

一次発酵完了。

ガス抜きをして丸め、8等分して

丸めます。台の上に生地を置いてその上に手のひらをのせ、手のひらを回すようにしたら綺麗に丸まります。

濡れ布巾を被せて5分ベンチタイム。（生地をやすませます）

ベンチタイムが終わったら、天板に並べて、ラップをして40℃30分で二次発酵。

二次発酵の間に、⑫のクッキー生地を絞り袋に入れておきます。

二次発酵が終わったら、※オーブン190℃に予熱しておき、⑱をパン生地にクルクルと絞り出してのせます。

190℃に予熱したオーブンで190℃で15分、焼きが甘ければさらに180℃で5分焼きます。

焼き上がり♪

完成です♪