新ジャガと鶏肉のオイスターソース炒め
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新ジャガを拍子切りにして、鶏肉と炒め、オイスターソースで軽く味付けして仕上げます。
このレシピの生い立ち
●オイスターソースの炒めものレシピ。
バリエーションは
●鶏肉のオイスター＆ケチャップソース炒め
→レシピID : 21020900
●細切り鶏肉のバター＆オイスターソース炒め
→レシピID : 21068494
新ジャガと鶏肉のオイスターソース炒め
新ジャガを拍子切りにして、鶏肉と炒め、オイスターソースで軽く味付けして仕上げます。
このレシピの生い立ち
●オイスターソースの炒めものレシピ。
バリエーションは
●鶏肉のオイスター＆ケチャップソース炒め
→レシピID : 21020900
●細切り鶏肉のバター＆オイスターソース炒め
→レシピID : 21068494
作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切る。
□ジャガイモを拍子切りにする。
●フライパンに油を入れ熱する。
●ジャガイモ、塩を加える。 -
- 2
●フタをして、数回混ぜながら、３分程焼く。
●鶏肉、砂糖、酒を加える。
●フタをし、６分ほど焼く。 -
- 3
●白だし、オイスターソースを加え、混ぜる。
●パセリを加え、混ぜる。
●米粉を加え、とろみを出す。 -
- 4
●器に盛って、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ジャガイモの拍子切りは、1cm角前後にし、火を通しやすくします。
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