フィリングを作る。ビニール袋に（フィリング）の油以外の材料を入れよく混ぜて、ごま油を入れさらに混ぜる。

バナナはフォークでつぶし、ボウルに（B）をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。

別のビニール袋に（A）の生地を入れよく振り混ぜてから（B）のボウルに入れゴムベラでよく混ぜる

マフィン生地を型の半分まで入れて、真ん中にフィリングを入れ（トッピング用に少しとっておく）残りの生地をのせる。

残りのフィリングを上にのせて、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

竹串に何も着いてこなければ出来あがり。