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鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ
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鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ-レシピのメイン写真

鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

玉ねぎ塩麹の塩味と梨のフルーティーな味がマッチして軽く頂けます
このレシピの生い立ち
癖のない味の鈴カボチャなので試作したらヒットしました

玉ねぎ塩麹の塩味と梨のフルーティーな味がマッチして軽く頂けます
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癖のない味の鈴カボチャなので試作したらヒットしました

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鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

玉ねぎ塩麹の塩味と梨のフルーティーな味がマッチして軽く頂けます
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材料

  • カボチャ 1/2個
  • 梨 1/4個
  • 玉ねぎ塩麹 小1
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作り方

  1. 1

    鈴カボチャと梨をダイス型にカット

    • 鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ作り方1写真
  2. 2

    塩麹を入れ混ぜる

    • 鈴カボチャと梨のフルーティーサラダ作り方2写真
  3. 3

    10分程塩麹にダイス型にカットした鈴カボチャを漬け、1の梨を混ぜ合わせる

  4. 4

    器に盛り付け、仕上げに黒胡椒をトッピング

コツ・ポイント

同じサイズ感に切りそろえると口当たりが良い
玉ねぎ塩麹がなければ塩で大丈夫です
染み込み加減は歯応えの感覚はそれぞれお好みで

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
2023/08/28 14:21に公開
発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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かぼちゃ 梨

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