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つるむらさきのごま味噌和え
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つるむらさきのごま味噌和え-レシピのメイン写真

つるむらさきのごま味噌和え

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

今が旬のつるむらさきで簡単調理!by岐阜県関市
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今が旬のつるむらさきで簡単調理。

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材料

1人分
  • つるむらさき(葉) 30g
  • えのきたけ 40g
  • ★赤味噌 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★すりごま 小さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    つるむらさき、えのきたけは4等分に切る。沸騰した湯でサッとゆで、水けを絞る。★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

<ひとりあたり>エネルギー40kcal、たんぱく質1.6g、脂質1.2g、炭水化物1.9g、食物繊維総量2.7g、食塩相当量0.3g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2023/08/28 00:08に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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えのき 赤みそ

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