めんたいこマヨ冷やしうどん

ヨヨヨッキー
ヨヨヨッキー @cook_40426899

プチプチ食感と大葉の爽やかさで食べやすい
このレシピの生い立ち
めんたいマヨパスタと同じ作り方で夏の冷やしうどんが食べたく

めんたいこマヨ冷やしうどん

プチプチ食感と大葉の爽やかさで食べやすい
このレシピの生い立ち
めんたいマヨパスタと同じ作り方で夏の冷やしうどんが食べたく

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. マヨネーズ 大さじ1.5
  3. 大葉 5枚
  4. 貝割れ 0.5
  5. 明太子 80g
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙2

作り方

  1. 1

    うどん1玉ゆがく

  2. 2

    めんたいこを包丁でそぎ、
    ボウルに入れ、麺つゆ、マヨネーズと混ぜておく

  3. 3

    湯掻いたうどんを混ぜ合わせて
    器に盛り、大葉・貝割れを乗せて出来上がり

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