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簡単干菓子-レシピのメイン写真

簡単干菓子

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

65コ分位 (1コ辺り5.2g)
  • 和三盆 200g
  • 片栗粉 100g
  • お湯 大1半(22.5g)
  • 水飴 大1半(21g)
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作り方

  1. 1

    ジップロックの深箱に、和三盆と片栗粉をスプーンでざっくり混ぜる

  2. 2

    お湯と水飴を混ぜ①と合わせて更に混ぜる
    色付けする時は、この時に着色する

    • 簡単干菓子作り方2写真
  3. 3

    ②の写真のようなダマになるので、手で②のダマを崩す感じで、③の写真のような感じになるまで、サラサラにする

    • 簡単干菓子作り方3写真
  4. 4

    ③の写真のような感じになったら、時間があれば、細目のザルで擦す
    この工程は省いても良い

  5. 5

    干菓子の型に④を入れ、空気を抜くような感じでカチカチになるまで指で押し込む
    ※押し込みが緩いと型抜きした時に崩れます

  6. 6

    型を裏返し木の棒で型の隅を軽く叩きながら、型から抜く

コツ・ポイント

⑤の工程の時にカチカチになるまで型に入れていく

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2023/08/28 08:10に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

片栗粉 和三盆

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