夏の暑い日も食欲をそそり、さっぱりいくらでも食べられる炒め物です。不足しがちな野菜がたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
空芯菜は暑さに強く夏場でもよく育つ旬の野菜です。栄養価も高く特にビタミンEやカロテンを多く含んでおり、油と一緒に食べると栄養の吸収が良くなります。麺類が多くなり野菜が不足しがちな夏場にぜひ食べてほしいお野菜です。