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5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0
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5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0-レシピのメイン写真

5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
一杯だけの即席スープが作りたくて生まれました。

さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪
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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
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さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪
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さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪
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材料

1人分
  • わかめ ひとつまみ
  • 水 器1杯分
  • きゅうり 1/4本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★梅エキス（あれば） 少々
  • ★白ゴマ 少々
  • ★おろしニンニク ラムネ大
  • ★塩（天日塩） 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻す。
    ※水を入れた器に入れて5〜10分ふやかす。
    戻ったら、水で洗ってギュッと絞る。

    • 5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは細く切る。3cmくらい。

    • 5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0作り方2写真
  3. 3

    ★合わせ調味料で下味をつける。

    • 5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0作り方3写真
  4. 4

    器に水を入れ、下味をつけたわかめを入れる。塩で味を整えて完成。

    • 5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0作り方4写真

コツ・ポイント

醤油:砂糖:酢＝1:1:2

塩はお好みで調節します。

ニンニクを入れてからかき混ぜると臭くなるので、なるべく最後にそっと少量入れます。

きゅうりもなるべくかき混ぜないようにした方が臭みが出ません。

梅エキスは梅を砂糖につけた液です。

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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
2023/08/30 02:46に公開
横浜
日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ キュウリ 梅エキス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604674
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