麩を水で戻し、ツナ缶はキッチンペーパーで油を切っておく。

ポリ袋に、ツナ、はんぺん、バジル、スライスチーズ、粉チーズ、塩コショウを入れて、揉み混ぜる。

麩が戻ったら、ハサミなどで半分に切って、手のひらで押して水分をしっかり切る。

二枚の麩で、はんぺん生地を、端まで均等の厚さで挟む。

フライパンを熱して、ごま油を入れて、中火で両面を軽く焼いて、完成。