ボウルにAの材料を入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

ラップに包んで、３０分生地を休ませる。

青ネギ、白ネギは小口切り。ハムは各５㎜に切る。

くっつかないように打ち粉して、生地を厚み２㎜に綿棒で伸ばし、Bの具材を全体に散らす。手前から筒状にぐるぐる巻く。

４等分にし、切端から具材がこぼれないように包み、長さ１５ｃｍに伸ばす。

ぐるぐると巻いて、手で平たく押す。

フライパンに炒め用油をしき、中火で温め、葱油餅を両面きつね色に焼く。お皿に移す。

フライパンの余分な油をふき、チーズ（ピザ用）を4ヶ所に置いたら、葱油餅を上にのせて、チーズがカリカリになるまで焼く。

器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。