切り干し大根は袋の表記どおりに水で戻す。きゅうりは塩をする。カニカマは割く。

切り干し大根を戻したら、サッとゆでる。

切り干し大根は茹でたらザルにあげて冷めたら水気をしぼる。きゅうりの水気もしぼる。☆の調味料で和えたら、出来上がり。