アボカドを割ってスプーンで身をくり出し、滑らかになるまで潰す。

水溶き片栗粉を用意。春巻きの皮はあらかじめ剥がしておく。

アボカドを塗ってその上にソーセージを乗せ、巻く。余白がたくさんできるが気にしない。

余白部分が多いのでところどころに片栗粉を塗っておく。

フライパンで揚げ焼きにする。ソーセージが爆発するかもしれないので十分に気をつけて。