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若すぎるかぼちゃでラペ!
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若すぎるかぼちゃでラペ!-レシピのメイン写真

若すぎるかぼちゃでラペ!

そらとたいよう☆
そらとたいよう☆ @cook_40236702

家庭菜園のかぼちゃのツルが枯れてしまって、早い収穫になってしまいました。生で食べてみたらほんのり甘くて美味しかったので!
このレシピの生い立ち
熱を通すとどう頑張ってもおいしくならないので、試行錯誤してコレに辿り着きました!

家庭菜園のかぼちゃのツルが枯れてしまって、早い収穫になってしまいました。生で食べてみたらほんのり甘くて美味しかったので!
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若すぎるかぼちゃでラペ!

そらとたいよう☆
そらとたいよう☆ @cook_40236702

家庭菜園のかぼちゃのツルが枯れてしまって、早い収穫になってしまいました。生で食べてみたらほんのり甘くて美味しかったので!
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家庭菜園のかぼちゃのツルが枯れてしまって、早い収穫になってしまいました。生で食べてみたらほんのり甘くて美味しかったので!
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材料

  • 若すぎるかぼちゃ 4分の1
  • 【A】
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レーズン お好みで適量
  • ナッツ(今回はカシューナッツ) お好みで適量
  • かんたん酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    簡単に包丁が入るくらい若いうちに収穫しちゃったかぼちゃです!
    スイカくらいスパッと切れちゃう!
    種の部分は取り除きます。

    • 若すぎるかぼちゃでラペ!作り方1写真
  2. 2

    まずはこのくらいにカットして、縦にスライサーにかけて千切りに。

    • 若すぎるかぼちゃでラペ!作り方2写真
  3. 3

    塩で少し揉んだら5分程放置。
    水気を絞って【A】を全て入れて混ぜたら完成!

    • 若すぎるかぼちゃでラペ!作り方3写真

コツ・ポイント

熟してないかぼちゃは、生で食べた方がおいしいです!!

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そらとたいよう☆
そらとたいよう☆ @cook_40236702
2023/08/21 10:34に公開
とにかく簡単においしく、を追求してます☆
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このレシピのキーワード

キャロットラペ ナッツ かぼちゃ レーズン カシューナッツ

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