☆ゴーヤと焼き鳥のカンタンおつまみ☆

MASACHANEL
MASACHANEL @cook_40296984

旬のゴーヤと安くてお手軽な焼き鳥の缶詰でカンタンおつまみを作りました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの和え物を作るにあたり少し変わった具材と合わせて何かできないかと考えて味のハッキリした焼き鳥と合わせてみました。ゴーヤの苦味はほとんどないので苦手な人も安心して食べられると思います。

☆ゴーヤと焼き鳥のカンタンおつまみ☆

旬のゴーヤと安くてお手軽な焼き鳥の缶詰でカンタンおつまみを作りました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの和え物を作るにあたり少し変わった具材と合わせて何かできないかと考えて味のハッキリした焼き鳥と合わせてみました。ゴーヤの苦味はほとんどないので苦手な人も安心して食べられると思います。

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材料

2〜3人分
  1. ゴーヤ 2本
  2. 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 焼き鳥缶詰 1缶
  5. ごま 大さじ1
  6. 味ぽん 大さじ1
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤはスライサーで薄切りにして塩、砂糖をふりかけ揉み水気を絞ります。

  2. 2

    焼き肉の缶詰は
    取り出して刻みます。

  3. 3

    ボールにごま油、味ぽんを入れて①、②を混ぜあわせます。

  4. 4

    白ゴマを上からふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄切りにしてしっかり揉んで水気は絞ります。安くて万能の焼き鳥缶詰は旨みたっぷりでゴーヤの苦味も取り去ってくれるので合わせて使えば良いおつまみ、箸休めになります。

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