塩昆布で簡単!ゴーヤとカニカマの炒めあえ
副菜にも!ビールにも!
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ゴーヤをたくさんいただいたので、カニカマと合わせてみました
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ゴーヤをたくさんいただいたので、カニカマと合わせてみました
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする
薄切りにしたゴーヤを水に10分程度さらす
フライパンにごま油を敷いてゴーヤを炒め、柔らかくなったら火を止める
フライパンに割いたカニカマと塩昆布を入れて和える
※塩昆布の量は味見をしながら調整してください
最後にごまをちらす
ゴーヤの苦みが苦手な場合は、わたをしっかりとる、薄めにスライスする、さらす水に塩をいれる、で調整してください
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