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夏野菜たっぷりロールキャベツ
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夏野菜たっぷりロールキャベツ-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりロールキャベツ

Minnie04
Minnie04 @cook_40401610

夏野菜を使って、ロールキャベツを作ってみました!
ズッキーニは柔らかく、ナスとかを入れても美味しそうです^^
このレシピの生い立ち
夏野菜を使いたかったので、作りました!!

夏野菜を使って、ロールキャベツを作ってみました!
ズッキーニは柔らかく、ナスとかを入れても美味しそうです^^
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Minnie04
Minnie04 @cook_40401610

夏野菜を使って、ロールキャベツを作ってみました!
ズッキーニは柔らかく、ナスとかを入れても美味しそうです^^
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夏野菜を使いたかったので、作りました!!

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材料

3人分
  1. キャベツ 3枚
  2. 豚ロース肉 3枚
  3. モッツレラチーズ 1/2
  4. 水 150cc
  5. コンソメ 小さじ1/2
  6. 塩コショウ 適宜
  7. トマト缶 1缶(400g)
  8. 塩 小さじ1/2
  9. パプリカ 1個
  10. ズッキーニ 1本
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作り方

  1. 1

    キャベツは、耐熱皿にいれ電子レンジで約2分。柔らかくする。
    その時少し水を入れておく。

  2. 2

    キャベツに豚ロース肉を乗っけ、その上にモッツレラチーズを乗っけ、左右横畳んで、巻いていく。楊枝を刺す。

  3. 3

    ズッキーニは輪切り、黄色パプリカは乱切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を少量入れ、ズッキーニ、黄色パプリカを軽く炒める。

  5. 5

    少し炒めたら、トマト缶、コンソメ、塩、水を入れる。

  6. 6

    入れたら、約15分弱火で蓋をして煮込む。

コツ・ポイント

中のモッツレラチーズは、少し大きいぐらいに切って入れるといいと思います!

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Minnie04
Minnie04 @cook_40401610
2023/08/21 10:50に公開
簡単で美味しいものが好き♡料理が趣味な栄養士みなさんのつくれぽ楽しみにしてます♡
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