カリッ♪オクラの唐揚げ☆ご飯にもお酒にも
まある☆♪ @cook_40138579
カリッと香ばしく衣から、ジュワッとオクラが美味しいです☆にんにく醤油味で、ご飯にもお酒にも合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
オクラが美味しく安い季節なので、冷たいビールにも、ご飯にも合う唐揚げにしました☆
ついつい手が出るあと引く美味しさです。
少ない油で揚げられるので、手軽にできますよ^_^
カリッ♪オクラの唐揚げ☆ご飯にもお酒にも
カリッと香ばしく衣から、ジュワッとオクラが美味しいです☆にんにく醤油味で、ご飯にもお酒にも合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
オクラが美味しく安い季節なので、冷たいビールにも、ご飯にも合う唐揚げにしました☆
ついつい手が出るあと引く美味しさです。
少ない油で揚げられるので、手軽にできますよ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは、洗って下手とガクを切り取り、2㎝位のひと口大に切ります。
ポリ袋に◯漬け汁調味料を入れ、オクラを入れて揉みます -
- 2
片栗粉を入れ、シャカシャカ衣を纏わせます。
※我が家は、ポリ袋きらしてたので、ボウルですが、ポリ袋が圧倒的に便利です☆ -
- 3
フライパンに揚げ油を、170℃位に熱して②を揚げます☆全体が狐色になったら油を切って、器に盛り付け完成です♪
-
- 4
※油で揚げるので、オクラは板ずりしてません。もし、ヒゲが気になる場合は、板ずりしてくださいね^_^
- 5
2023.9.8「酒」検索トップ10入りさせていただきました☆
皆さまありがとうございます^_^ -
コツ・ポイント
味が染み込む様に、揉み込みます☆お時間ある場合は、漬けおき10分程度がお勧めです。
今回、我が家はポリ袋きれでしたが、ポリ袋に調味料とオクラを入れて口を縛ってシャカシャカすると、片栗粉が満遍なくつきます^_^
つくれぽ
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