チャプチェ風スタミナ炒め✨スタミナ丼にも
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
韓国料理から、豚にら春雨のチャプチェ風スタミナ炒めですよ！
春雨の甘辛炒め☆
チャプチェ丼にしてモリモリ食べてね♪
このレシピの生い立ち
夏の疲れを吹き飛ばすスタミナ料理を考えました。
成功です✨
野菜のミネラルとお肉のスタミナ満点◎
春雨のちゅるちゅる食感♡
ご飯がもりもり食べたくなる一品ですよ！
チャプチェ風スタミナ炒め✨スタミナ丼にも
韓国料理から、豚にら春雨のチャプチェ風スタミナ炒めですよ！
春雨の甘辛炒め☆
チャプチェ丼にしてモリモリ食べてね♪
このレシピの生い立ち
夏の疲れを吹き飛ばすスタミナ料理を考えました。
成功です✨
野菜のミネラルとお肉のスタミナ満点◎
春雨のちゅるちゅる食感♡
ご飯がもりもり食べたくなる一品ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
にらはざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは細切り、にんにくは薄切りにする。
-
- 2
・春雨はキッチンバサミで約10cmに切り、袋の表示時間ゆでて水を切る。
・豚肉は一口大に切り、【A】を揉み込んでおく。 -
- 3
フライパンにサラダ油(大さじ1)を弱めの中火で熱し、にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、一旦取り出す。
-
- 4
豚肉・にんじん・春雨を加え、汁気が少なくなるまで中強火で炒め、にらと炒めた玉ねぎを加えサッと炒め、最後にごま油をかける。
-
- 5
器に盛り、白ごまを散らし、炒めたにんにくを添える。
-
- 6
【参考料理：チャプチェ丼】
ご飯をよそい、刻みのりを敷き、具を盛り温玉をのせ、ごまをふりかける。
☆スタミナつくよ☆ -
コツ・ポイント
⭕肉にタレを揉み込むことで下味をしっかりとつける
⭕玉ねぎに塩ひとつまみを加えて炒める(塩の力で旨味を凝縮)
⭕玉ねぎに焼き色をつけて炒めて旨味をつける
⭕水を切った春雨はくっつくので炒める前に水を加えてばらしてね♪
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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