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ズッキーニの麺つゆ漬け
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ズッキーニの麺つゆ漬け-レシピのメイン写真

ズッキーニの麺つゆ漬け

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

夏野菜のパワーで夏を乗り切ろう！

　　✨夏野菜の力でさっぱりレシピ✨

このレシピの生い立ち
旦那さん考案のレシピ。簡単でも美味しい（╹◡╹）！

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • ★創味　麺つゆ 40cc
  • ★水 160cc
  • 鰹節 １パック
  • 白ゴマ 大さじ１
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを、厚さ1.5cmくらいに厚めにカットします。
    容器に★つけ汁を作っておきます。
    麺つゆ:水＝1:4です。

  2. 2

    サラダ油で、表面に焦げ目がつくくらいしっかり焼きます。蓋をして中まで火を通してください。

    • ズッキーニの麺つゆ漬け作り方2写真
  3. 3

    焼き上がったらすぐ、❶で作った★つけ汁にひたします。熱いうちに漬けるのがポイント！

    • ズッキーニの麺つゆ漬け作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとって、冷蔵庫で1時間以上〜
    保存で完成。翌日だと、しっかり染み込んだ感じになります。

  5. 5

    我が家では、いつも使用するので鰹節and白ゴマを混ぜて容器に入れて食卓に置いてます。

    • ズッキーニの麺つゆ漬け作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、鰹節and白ゴマをかけて完成！

    • ズッキーニの麺つゆ漬け作り方6写真

コツ・ポイント

夏にオススメ薬膳recipe

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2023/08/16 10:31に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中！薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です！✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事！　　食べていて幸せを感じられるお食事！に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

ズッキーニ かつお節

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