きゅうりもみ

Name: きゅうりもみ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 ２本; 塩 適量; 削り節 適量; ぽん酢醤油 適量

Gonbao @gonbao

胡瓜が沢山ある時のレシピです。シンプルなのでいっぱい食べられます。水分補給とクールダウンに最適です。

このレシピの生い立ち
田舎育ちなので、胡瓜が沢山採れた時に母が作っていました。

胡瓜が沢山ある時のレシピです。シンプルなのでいっぱい食べられます。水分補給とクールダウンに最適です。

このレシピの生い立ち
田舎育ちなので、胡瓜が沢山採れた時に母が作っていました。

きゅうりもみ

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胡瓜が沢山ある時のレシピです。シンプルなのでいっぱい食べられます。水分補給とクールダウンに最適です。

このレシピの生い立ち
田舎育ちなので、胡瓜が沢山採れた時に母が作っていました。

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田舎育ちなので、胡瓜が沢山採れた時に母が作っていました。

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材料

胡瓜２本
塩適量
削り節適量
ぽん酢醤油適量

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作り方

1

胡瓜をスライサーでスライスし、少量の塩をまぶし、しばらく置く。
2

水気が出てきたら手で揉み絞る。
3

お皿に盛り、削り節を掛ければ出来上がり。お好みでぽん酢醤油などを掛けて食べる。

コツ・ポイント

レシピにする程の料理ではない!?　胡瓜をスライスし、揉んで水気を絞るだけです。

細めの胡瓜より、大きく育った胡瓜の方が水分が多く美味しく出来る。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2023/08/16 10:32に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

キュウリ

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