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夏野菜ぶっかけそば
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夏野菜ぶっかけそば-レシピのメイン写真

夏野菜ぶっかけそば

クックVF3C0C☆
クックVF3C0C☆ @cook_40348969

夏はついつい冷たいものを好むけど
ぶっかけなら温かくてもつるっといけちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑くてキッチンには長い時間立ちたくないけどでも何かしらは作らねばならないので実家で採れた新鮮野菜を消費するにもパパッと作れる物をと思って作ってみました。完成写真しかなくてごめんなさい(((^^;)

夏はついつい冷たいものを好むけど
ぶっかけなら温かくてもつるっといけちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑くてキッチンには長い時間立ちたくないけどでも何かしらは作らねばならないので実家で採れた新鮮野菜を消費するにもパパッと作れる物をと思って作ってみました。完成写真しかなくてごめんなさい(((^^;)

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夏野菜ぶっかけそば

クックVF3C0C☆
クックVF3C0C☆ @cook_40348969

夏はついつい冷たいものを好むけど
ぶっかけなら温かくてもつるっといけちゃいますよ(*^^*)
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暑くてキッチンには長い時間立ちたくないけどでも何かしらは作らねばならないので実家で採れた新鮮野菜を消費するにもパパッと作れる物をと思って作ってみました。完成写真しかなくてごめんなさい(((^^;)

夏はついつい冷たいものを好むけど
ぶっかけなら温かくてもつるっといけちゃいますよ(*^^*)
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材料

１人前
  • ニンニク 一欠片
  • こめ油 大さじ2
  • 蕎麦(麺類なら何でも) １束
  • 水 50cc
  • みりん 大さじ１
  • めんつゆ 80cc
  • 夏野菜お好みで
  • なすび 小さめ１つ
  • ささぎまめ 5本位
  • ピーマン 小さめ１つ
  • プチトマト 3つ
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作り方

  1. 1

    好きな夏野菜を食べやすく火のとうりやすい様にカットする

  2. 2

    ニンニクはすりおろしておく(ひとかけ)

  3. 3

    フライパンにこめ油大さじ2を入れてすりおろしたニンニクを入れ香りがたってきたら野菜をいれる

  4. 4

    その間お蕎麦を１人前規定の時間でゆでておく

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら
    めんつゆ80cc水50cc
    みりん大さじ1程度入れて煮込む

  6. 6

    後は水で締めたお蕎麦の水分をきっちり絞ってお皿へ移して
    その上から野菜汁をぶっかけて海苔を散らして完成(*^^*)

コツ・ポイント

夏野菜はお好みでさっと火を通して後は煮込むだけ

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クックVF3C0C☆
クックVF3C0C☆ @cook_40348969
2023/08/19 05:18に公開
何かを作ると言うことが大好きです美味しいって言って貰えて食べた人の笑顔が見たくて。皆さんの作り方も大参考にさせて貰いながら料理にはまってます(^.^)
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このレシピのキーワード

かけそば なす ピーマン ミニトマト そば にんにく ささげ まめ こめ

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