小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩をボウルに入れて混ぜる

別の皿に卵を割り入れ、かき混ぜる。牛乳と一緒に①のボウルに入れる。(お好みでバニラエッセンスを入れる)

ボウルの中の生地を切るように混ぜる。フライパンには油を敷いて熱しておく。

フライパンが熱くなったら弱めの中火で生地を流し入れて焼く。(半分ずつ焼いて、だいたい中サイズ2枚できます)

生地表面がプツプツしてきたらひっくり返して、もう片面も焼く。