豚天のカレー味☆鳥ごぼう炊き込みご飯弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
コンビニおにぎりみたいな味！！しっかり味しみ！鶏肉柔らかな鳥ごぼうご飯！カレー味が美味しい！豚肉の天ぷら☆和風お弁当
このレシピの生い立ち
ごぼうの使い道…
豚天のカレー味☆鳥ごぼう炊き込みご飯弁当
コンビニおにぎりみたいな味！！しっかり味しみ！鶏肉柔らかな鳥ごぼうご飯！カレー味が美味しい！豚肉の天ぷら☆和風お弁当
このレシピの生い立ち
ごぼうの使い道…
アプリでひらく作り方
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「豚天のカレー味」
テキトーに切った豚バラ肉に、胡椒(少し多めにふりふり)、調理用カレー粉(少々)をふりふりします -
- 2
天ぷら粉をとろっとたれるくらいに水でとき、中火であたためた油でカラッと揚げます
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- 3
豚バラ肉が薄ければ、両面2分づつくらいひっくりかえして揚げ、油をきり軽く塩をふって完成
-
- 4
「鳥ごぼうご飯」
人参(細切り)、ごぼう(ささがきか細切り)、鶏肉(小さく)切ります
鶏肉は、☆をもみもみしておきます -
- 5
油(小さじ1)を中火であたため、人参、ごぼう、塩(少々)したら人参がしんなりするまで炒めます
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- 6
人参がしんなりしたら、★を入れ、煮立ったら鶏肉をいれ、火を弱めます
ある程度、白っぽくなったら、醤油(大さじ2)いれます -
- 7
鶏肉に火が通ったら、具材と煮汁を分けます
粗熱が取れるまで、冷まします -
- 8
お米の水気をよくきったら、炊飯器に煮汁をいれ、顆粒だし(小さじ1)、塩(少々)、3号目までの水を足しまぜまぜします
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- 9
炊き込みご飯モードで、ご飯を炊きます。炊き上がったら、塩(少々)、粗熱をとった具材を入れざっくり混ぜ、合わせます
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- 10
生姜があるかたは、細切りにして入れると美味しい。
これくらいできます -
コツ・ポイント
・カレー粉をスパイシーに仕上げるため胡椒多めでもオッケー
・具材は、炊き上がってから混ぜる(お肉やわらか)
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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