挽き肉でお手軽ルーロー飯
いい奈さん @cook_40421374
包丁をほとんど使わずに、ちゃんと台湾ぽい感じのルーロー飯です(￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
話題になったルーロー飯。なかなか食べに行く機会がなかったのですが、無謀にもお家で作ってみようと挑戦してみました。それっぽくなったかな〜と思います(￣∇￣*)
挽き肉でお手軽ルーロー飯
包丁をほとんど使わずに、ちゃんと台湾ぽい感じのルーロー飯です(￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
話題になったルーロー飯。なかなか食べに行く機会がなかったのですが、無謀にもお家で作ってみようと挑戦してみました。それっぽくなったかな〜と思います(￣∇￣*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は半熟ゆで卵か、半熟目玉焼きにしておく
- 2
片栗粉を片栗粉用のお水で溶いておく
- 3
フライパンを温めごま油を引き、玉ねぎを炒める。油が回ったらお塩をして、しんなりと甘い香りがするまで。
- 4
豚挽き肉を入れ、ぽろぽろになるまでしっかりと炒める。
- 5
日本酒を加え、アルコールを飛ばす
- 6
チューブしょうが、チューブにんにく、お砂糖を加え、混ぜる
- 7
オイスターソース、お醤油を加え、ざっと炒める
- 8
お水を入れて、軽く煮込む
- 9
水溶き片栗を入れて混ぜ、とろみが出るまでしっかりと火を通す
- 10
五香紛を加えてさっと混ぜる
- 11
お皿かどんぶり鉢にご飯を盛り、（10）を乗せ、卵を添えてできあがり
コツ・ポイント
・玉ねぎを冷凍のみじん切りを使えば、包丁いらずです。ますますお手軽です。
・五香粉を入れるだけで、びっくり台湾なお味になりました。びっくりです(￣∇￣*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604970
