オクラに塩を振り、オクラ通しでスリスリする。

オクラを食べやすい一口大に切る。

ナスを食べやすい大きさに切り、水にしばらく入れてアクとり。水が茶色くなったらよく水を切る。

オクラとナス、油をお皿に入れ、油をまんべんなく絡めるて、ふわりとラップをし、レンジ600Wであたためる。

めんつゆを入れて混ぜたら、最後に鰹節を振り入れて完成です！