誰でも食べやすいズッキーニのチヂミです。このレシピの生い立ちズッキーニは韓国かぼちゃと似ているので作ってみました。
ズッキーニは、3mm幅くらいの輪切りにしてから、3mm幅くらいの千切りにする。干しエビはみじん切りにする。
ボウルにAと卵を入れて塩を加える。
①も加えて混ぜる。（ズッキーニの大きさによって汁気が多いようなら、Aを同じ割合で少し足す）
フライパンにごま油を熱し、直径8cmくらいに流し、両面色よく焼く。
盛り付けて糸唐辛子を適宜トッピングする。お好みのタレ（ポン酢とごま油など）を添える。
干しエビの硬さが気になる場合は、ぬるま湯でふやかしてから水気を絞って刻むとよい。イカもオススメ。ウインナーやベーコンを刻み、ケチャップをつけても美味です！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
