ゴーヤはサイの目切っておく。

フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを入れて炒めていく。

ゴーヤがしんなりしたら、水を入れて、砂糖、料理酒、みりん入れて炊く。

そこに麺つゆを入れて煮詰めて出来上がりです。