きのこは石づきを取ったら手で適当に裂く。
長ネギは斜め薄切り、にら4cm長さに切る。

耐熱ボウルに①と酒を入れてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

ラップを取り(a)を加えて全然を和える。