裕子さんちの♡きゅうりのキューちゃん風♪

裕子さんちの♡きゅうりのキューちゃん風♪-レシピのメイン写真

裕子さんちの♡きゅうりのキューちゃん風♪

茶々くりこ。 @cook_40218452

料理上手なゆうこさん（お義姉さん）直伝☆調味料は麺つゆと酢だけなのにめっちゃ美味しい♡夏バテの時期でもご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
料理上手なゆうこさん（お義姉さん）宅にお邪魔した際、帰り際持たせてくれたものが美味しすぎて速攻作り方を教わりました☆覚書として。

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茶々くりこ。 @cook_40218452

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材料

作りやすい分量

きゅうり 3本
塩（塩揉み用）適量
生姜ひとかけ
☆麺つゆ（3倍濃縮）昆布つゆオススメ♪ 大さじ3〜4
☆酢大さじ2〜3
みりん（甘めが好きならお好みで）小さじ２位
一味唐辛子（辛めが好きならお好みで）適量

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作り方

1

きゅうりをスライサーで薄切りにして塩揉みし、しんなりしたら水で軽くすすいで塩気を落とし、絞って水気をよく切る。
2

生姜は千切りにする。
3

鍋に①、②と☆の調味料を入れて汁気がほぼ無くなるまで煮る。（みりんはお好みで）
4

粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
5

辛いのが好きな方は一味唐辛子をかけても美味しいです♡

コツ・ポイント

塩揉みして水にさらしたきゅうりは、しっかり絞って水気を切るのがポイントです！

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茶々くりこ。 @cook_40218452

2023/08/22 06:19に公開

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