椎茸の肉詰め
北海道 @Pref_Hokkaido
餃子のタネが余った時に最適なレシピ！タネを椎茸の肉詰め用に冷凍で常備したいレベルで美味しい！
このレシピの生い立ち
YouTubeチャンネル 北海道農家さん食堂千歳市ファーム ファームTORAO（株）からのご紹介レシピです。https://www.youtube.com/watch?v=VbTCcRbM82Y
椎茸の肉詰め
餃子のタネが余った時に最適なレシピ！タネを椎茸の肉詰め用に冷凍で常備したいレベルで美味しい！
このレシピの生い立ち
YouTubeチャンネル 北海道農家さん食堂千歳市ファーム ファームTORAO（株）からのご紹介レシピです。https://www.youtube.com/watch?v=VbTCcRbM82Y
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、洗わずに濡らしたキッチンペーパーで汚れや埃を拭き取る。
- 2
椎茸の軸を切り、軸を細かく刻む（おがくずが付着した黒い部分は取り除く）。
- 3
餃子のタネに刻んだ軸を混ぜ込む。
- 4
椎茸の傘にタネをハンバーグのように丸く盛る。
- 5
熱したフライパンに油を引き、4を（タネを盛った方を下にして）並べる。
- 6
中火でタネに焼き色がつくまで蓋をして焼く。
- 7
タネに焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をする。
- 8
椎茸がふにゃっとしたら完成。
- 9
※餃子のタネを使用することで、野菜たっぷりヘルシーで、味付けもしっかりしているので、タレをつけずにそのまま食べられます。
コツ・ポイント
焼くときは、必ず蓋をして蒸し焼きにしてください。オーブントースターで焼くのもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606538
