鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

輪切りにしたさつまいもを入れて更に中火で茹でる。

もやしを鍋に入れ更に中火で茹でる。

さつまいもが茹で上がったら味噌を入れて混ぜれば完成。