夏野菜の天ぷら

夏野菜の天ぷら-レシピのメイン写真

夏野菜の天ぷら

きんぐちゃん @cook_40135246

小麦粉の代わりに初めて米粉を使ってみました！
サクッと食感が良いです(^_^)v
このレシピの生い立ち
お好みの具材で作ってください。
わが家は魚なら鯵か鰯を、肉なら鶏むね肉をメインにすることが多いです！

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わが家は魚なら鯵か鰯を、肉なら鶏むね肉をメインにすることが多いです！

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きんぐちゃん @cook_40135246

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サクッと食感が良いです(^_^)v
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わが家は魚なら鯵か鰯を、肉なら鶏むね肉をメインにすることが多いです！

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材料

4人分

波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 150ｇ
水約195ｍｌ
卵 1個
鰯 12匹
ゴーヤー 1本
オクラ 1パック
なすび 2～3本
玉ねぎ 2個

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作り方

1

具材の下処理をします。
鰯→手開きし身から骨をはがします。
2

ゴーヤー→縦半分にし種を取ったらスプーンで白い部分をそいで3㎜幅程度に切ります。
3

なすび、玉ねぎなどの他の野菜を切ります。
4

米粉、水、卵を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
　
5

具材を4につけて、170℃に熱した油でなすびから揚げます。
ゴーヤーと鰯は4につける前に小麦粉をまぶしておきます。
6

油をよく切って盛り付けたら、出来上がり♬

コツ・ポイント

プレゼントでいただいた米粉を使っての天ぷらです。
初めての米粉！サクッと食感がとっても美味しいです♡

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きんぐちゃん

きんぐちゃん @cook_40135246

2023/08/27 11:10に公開

はじめまして！手軽に美味しい料理を作ろうと頑張ってます！

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