CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤの蜂蜜漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤの蜂蜜漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤの蜂蜜漬け

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

蜂蜜の力を借りて余すことなくゴーヤの栄養を摂取できるレシピです。苦いけど不思議と箸がすすむ、夏の大人のおやつに最適です
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に欠かせない野菜ですが、苦いため同じ調理法よりも手法を変えて作りたくなります。今日は、残り少なくなった蜂蜜か容器に張り付いているのがずっと気になっていたので、お湯で溶かして活用。蜂蜜と塩昆布とゴーヤ相性◎。漬け汁も飲んじゃおう!

蜂蜜の力を借りて余すことなくゴーヤの栄養を摂取できるレシピです。苦いけど不思議と箸がすすむ、夏の大人のおやつに最適です
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に欠かせない野菜ですが、苦いため同じ調理法よりも手法を変えて作りたくなります。今日は、残り少なくなった蜂蜜か容器に張り付いているのがずっと気になっていたので、お湯で溶かして活用。蜂蜜と塩昆布とゴーヤ相性◎。漬け汁も飲んじゃおう!

もっと読む

ゴーヤの蜂蜜漬け

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

蜂蜜の力を借りて余すことなくゴーヤの栄養を摂取できるレシピです。苦いけど不思議と箸がすすむ、夏の大人のおやつに最適です
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に欠かせない野菜ですが、苦いため同じ調理法よりも手法を変えて作りたくなります。今日は、残り少なくなった蜂蜜か容器に張り付いているのがずっと気になっていたので、お湯で溶かして活用。蜂蜜と塩昆布とゴーヤ相性◎。漬け汁も飲んじゃおう!

蜂蜜の力を借りて余すことなくゴーヤの栄養を摂取できるレシピです。苦いけど不思議と箸がすすむ、夏の大人のおやつに最適です
このレシピの生い立ち
ゴーヤは夏に欠かせない野菜ですが、苦いため同じ調理法よりも手法を変えて作りたくなります。今日は、残り少なくなった蜂蜜か容器に張り付いているのがずっと気になっていたので、お湯で溶かして活用。蜂蜜と塩昆布とゴーヤ相性◎。漬け汁も飲んじゃおう!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

23cmのゴーヤ1本分
  • ★はちみつ 大匙3
  • ★お湯 60cc
  • ★塩 小匙1/3
  • ★お酢 小匙1
  • 塩昆布 2つかみ
  • ゴーヤ 1本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    わたの苦みは強くないので、種だけ取り除きます

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方1写真
  2. 2

    横幅があるものは、縦に包丁を入れます

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方2写真
  3. 3

    5〜7mmにスライスします

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方3写真
  4. 4

    ★調味液を合わせ、しっかりとかします

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方4写真
  5. 5

    ゴーヤを保存容器に入れ、塩昆布をまぶし、調味液回しかけ、ラップを密着させるように被せ

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方5写真
  6. 6

    タッパー等に水を入れ重しをします

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方6写真
  7. 7

    半日ほどで水分が流出し味が馴染みます

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方7写真
  8. 8

    苦さはしっかり残っていますが、蜂蜜が主体となっているのでまろやかな苦みとなっています

    • ゴーヤの蜂蜜漬け作り方8写真

コツ・ポイント

ゴーヤは食べやすいサイズ(小さめ)に切る事で苦みが軽減されます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?ペル太郎さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2023/08/29 23:00に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
もっと読む

このレシピのキーワード

はちみつ漬け ゴーヤ 塩こんぶ はちみつ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉とピーマンと舞茸の♪ぷりぷり甘酢炒め🤩🍚
  2. トマト🍅のおつまみ🍺🍻
  3. ホットクックにんじんグラッセ(まぜ技なし!)
  4. きゅうりのピクルス
  5. 簡単夕飯昼食エビ豚こま顆粒ポン酢焼きそばおつまみ
  1. キャンプ飯の王道!激うまペッパーライス
  2. 【楽めし】キャベツとツナのポンマヨサラダ
  3. なすと厚揚げ豆腐の肉味噌あん
  4. だいこんの和風サラダ
  5. お弁当◎おかず◎つまみ◎茄子生姜醤油焼き
  6. Crickets, or Ground Beef Croquettes
  7. Garlic chive pancakes (chijimi)
  8. California Farm Coconut Chocolate Macaroon Cookies
  9. Beef picadillo
  10. Nan's Shrimp Cocktail
  1. オガタ家のカップ麺
  2. 甘酒とキムチスープのチゲ
  3. さつま芋レーズン林檎煮♪便秘疲れに簡単
  4. 定番【スペアリブのハニーマスタードグリル
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606719
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close