味がしみしみ☆鶏ごぼうごはん
こたろう☆彡 @cook_40426232
具を先に煮込んでから炊き込みます。
鶏肉とごぼうの旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
味がしっかり染み込んだ鶏ごぼうご飯が食べたくて作りました。
味がしみしみ☆鶏ごぼうごはん
具を先に煮込んでから炊き込みます。
鶏肉とごぼうの旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
味がしっかり染み込んだ鶏ごぼうご飯が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、30分から1時間ほど吸水させてから、ざるでしっかり水を切る。
-
- 2
鶏肉は小さめの一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
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- 3
鍋に鶏肉を入れ、炒め用のサラダ油で炒める。
-
- 4
鶏肉の色が変わったら、水を切ったささがきごぼうを加えて炒める。
-
- 5
全体に油が回ったら、☆のしょうゆ、みりんを加えて、中火で5～6分味が染みるまで煮る。
-
- 6
1、のお米を炊飯器に入れて、2合の目盛りまで水を加える。
5、を乗せて、★の調味料を入れたら普通に炊飯する。 -
- 7
炊き上がったら、軽く混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お米は吸水させてから、水をしっかり切ってください。味がよく染み込みます。
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