鶏むね肉は一口大に切りフォークでブスブスと刺す。

袋に入れて【A】を揉み込み、焼く直前に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひき温まったら①を入れてすぐにほぐす。鶏肉の両面にこんがりと焼き色をつける。

空いた所に乱切りしたきゅうりを入れて中火で２分さっと炒める。【B】を煮からめる。