鈴カボチャとトマトのイタリアンサラダ

まりぃ♪ @cook_40054462
カッペリーニとして冷製パスタのトッピングとしても 豆腐のトッピングとしてもアレンジ可能
このレシピの生い立ち
鈴カボチャの綺麗な色と赤のトマトの色が食欲をそそります
鈴カボチャとトマトのイタリアンサラダ
カッペリーニとして冷製パスタのトッピングとしても 豆腐のトッピングとしてもアレンジ可能
このレシピの生い立ち
鈴カボチャの綺麗な色と赤のトマトの色が食欲をそそります
作り方
- 1
トマトと鈴カボチャをダイス型にカット
- 2
鈴カボチャに玉ねぎ麹または塩麹を入れ混ぜておく
- 3
カットしたトマトと2をボウルに入れ、ガーリックオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる(なければオリーブオイル)
- 4
器に盛り、トッピングにパルメザンチーズをふりかけます
コツ・ポイント
サイズは同じ様にカットする事で見た目や口当たりが良い
玉ねぎ麹がなければ、塩、塩麹でもちろん代用出来ます
ガーリックオイルがなければ、オリーブオイルのみでもいいし、ニンニクを少し擦って入れてみるといいですよ ニンニクが合うのよ
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