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エビとスナップエンドウ炒め
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エビとスナップエンドウ炒め-レシピのメイン写真

エビとスナップエンドウ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

エビをスナップエンドウと中華風に炒めました
あんかけ系のご飯のおかずになります

このレシピの生い立ち
エビが特価でしたので、考えました。

エビをスナップエンドウと中華風に炒めました
あんかけ系のご飯のおかずになります

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エビが特価でしたので、考えました。

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エビとスナップエンドウ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

エビをスナップエンドウと中華風に炒めました
あんかけ系のご飯のおかずになります

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材料

3人分
  • エビ 15尾
  • スナップエンドウ 8本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • キクラゲ 3〜4枚
  • 米粉 適量
  • ※合わせ調味料
  • ※中華顆粒※塩※おろし生姜 各小さじ1
  • ※料理酒※砂糖※胡麻油 各大さじ1
  • ※水 50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍エビを解凍して、殻と尾を取って料理酒と塩コショウ入れて冷蔵庫に

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをくし切りにして
    人参とスナップエンドウは下茹でして
    キクラゲは水で戻す。

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方2写真
  3. 3

    米粉をまぶして
    フライパンに多めの油を引いて揚げ焼きして、お皿に出しとく。

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方3写真
  4. 4

    油を入れたフライパンに❷を入れて炒める。油が回ったら❸と※印調味料を回しかける

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて
    お皿に盛って出来上がり

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方5写真
  6. 6

    コチュジャン入りはこんな感じです。

    • エビとスナップエンドウ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

辛味が欲しい方は合わせ調味料にコチュジャンを足して下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/28 14:38に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 米粉 にんじん キクラゲ スナップエンドウ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604733
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