皆大好き♡染み染み肉じゃが～ご飯進む～
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
味染みで美味しい肉じゃが♪ホクホクで、定番のメニューですね♡ご飯はもちろん、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
小じゃが芋が沢山…牛肉も残ってる…こりゃあ肉じゃがだな！と聞いた所
♪うん食べたい♡との事で作りました
皆大好き♡染み染み肉じゃが～ご飯進む～
味染みで美味しい肉じゃが♪ホクホクで、定番のメニューですね♡ご飯はもちろん、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
小じゃが芋が沢山…牛肉も残ってる…こりゃあ肉じゃがだな！と聞いた所
♪うん食べたい♡との事で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮と芽を取ったら3等分位に切り水に浸します♪5～6分ね～
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- 2
浸けてる間に玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、牛ばら肉は食べやすい大きさに切って、糸こんにゃくは洗って食べやすい大きさに
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- 3
フライパンに油を熱したら胡麻油大さじ2を入れて肉を炒めて色が変わったら糸こん以外を加えて炒めます
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- 4
此れくらいね(*^^*)
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- 5
☆を入れて灰汁を取ったら糸こんを加えて混ぜ合わせ落し蓋をして20分位煮ます
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- 6
△を加え蓋をして15分煮ます
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- 7
一旦火を止めて、冷まします。食べる直前に又火を入れるとしっかりと味が染み込みます
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コツ・ポイント
炒める時にはじゃが芋の色が目安です♡水は入れてません！
グリーンピースや絹さやで彩りも♪今回は枝豆を入れてますw
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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