めんたいんげん
茂原市保健センター @cook_40312746
旬のさやいんげんを使った、辛子明太子の辛味がアクセントのさっぱりした和え物です。
食材に味が馴染む様に、さやいんげんとしょうゆ、えのきたけと辛子明太子を初めに和えてください。
いんげんの緑、えのきの白、辛子明太子の赤、3色の彩りが映えます！
#茂原市保健センター #管理栄養士
めんたいんげん
旬のさやいんげんを使った、辛子明太子の辛味がアクセントのさっぱりした和え物です。
食材に味が馴染む様に、さやいんげんとしょうゆ、えのきたけと辛子明太子を初めに和えてください。
いんげんの緑、えのきの白、辛子明太子の赤、3色の彩りが映えます！
#茂原市保健センター #管理栄養士
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんとえのきは3cmに切り、色よく茹で冷やす。
- 2
冷やしたいんげんにしょうゆをからめる。
- 3
冷やしたえのきたけと辛子明太子を和える。
- 4
②と③を合わせて、食べる食前に刻みのりをからめて盛り付ける。
- 5
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- 6
オクラとなめこの明太和え【レシピID:21538897】
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- 7
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー30kcal
たんぱく質3.8g
脂質0.4g
炭水化物4.7g
食塩相当量0.9g
つくれぽ
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