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付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ
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付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ-レシピのメイン写真

付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

ホクホク粉ふき芋(じゃがいも)にカボチャを加えて、ネットリ感と食欲そそるオレンジ色をプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合せに。
いつもの粉ふき芋をちょっと変化させてみたくなり、作ってみました。

ホクホク粉ふき芋(じゃがいも)にカボチャを加えて、ネットリ感と食欲そそるオレンジ色をプラスしてみました。
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ハンバーグの付け合せに。
いつもの粉ふき芋をちょっと変化させてみたくなり、作ってみました。

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付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

ホクホク粉ふき芋(じゃがいも)にカボチャを加えて、ネットリ感と食欲そそるオレンジ色をプラスしてみました。
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ハンバーグの付け合せに。
いつもの粉ふき芋をちょっと変化させてみたくなり、作ってみました。

ホクホク粉ふき芋(じゃがいも)にカボチャを加えて、ネットリ感と食欲そそるオレンジ色をプラスしてみました。
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ハンバーグの付け合せに。
いつもの粉ふき芋をちょっと変化させてみたくなり、作ってみました。

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材料

  1. じゃがいも お好きな量
  2. カボチャ お好きな量
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    まず、カボチャの皮が多いと口当たりが良くないので、所々まだらに剥いておく。

  2. 2

    じゃがいも(今回は馬鈴薯使用)、カボチャを同じくらいの大きさに切り揃える。厚手の鍋で水から茹でる。

    • 付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ作り方2写真
  3. 3

    時々竹串で様子見を。じゃが芋の中心が少し固めかな?というタイミングでザルに上げる。カボチャは多少煮崩れても気にしないで〜

  4. 4

    鍋に戻し、弱火で静かに揺すって水分を飛ばしながら、塩を具材の量に応じて指先でつまんでパラパラっと。はい、出来上がり。

    • 付け合せに☆粉ふき芋と粉ふきカボチャ作り方4写真

コツ・ポイント

粉ふきにする時の焦げ付き防止に、厚手の鍋を推奨します。
塩、かけすぎないでね(^o^)
味が薄いくらいでちょうど良いです。

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マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637
2023/08/28 11:18に公開
仕事でお客様のお家での料理代行を受け持ったのを機に料理への意識が大きく変わりました。皆さんのバラエティー豊かなレシピに助けられ、自宅での料理の献立に悩んだ時も、考えるより先にクックパッド開いてカンニングしてます。つくれぽやいいね!はささやかな喜びです。ありがとうございます(^o^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607013
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