□レタスをザク切りにし、水に浸し、水気を着る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●餃子を並べる。
●フタをし３分焼く。

●レタスを入れる。
●フタをし、３分ほど蒸し焼きにする。

●フタをとり、水分を飛ばす。

●器に盛って、できあがり。