素材の味！揚げないサツマイモチップス！
shima8349 @cook_40427287
素材の味を活かしたと言うか
素材の味しかしない
本当に優しい優しいオヤツです。
甘過ぎないのでつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
隣のおばちゃんから甘くて美味しいサツマイモを沢山貰ったので味付けするのが勿体無い…と思い素材のままチップスにしました。
素材の味！揚げないサツマイモチップス！
素材の味を活かしたと言うか
素材の味しかしない
本当に優しい優しいオヤツです。
甘過ぎないのでつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
隣のおばちゃんから甘くて美味しいサツマイモを沢山貰ったので味付けするのが勿体無い…と思い素材のままチップスにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをしっかり洗います。
黒い蜜？みたいなのはピーラーや包丁で削ぎ落としましょう。 - 2
さつまいもを2〜3ミリの厚みに切ります。(スライサーでも可。)
- 3
天日干ししましょう。
時期によりますが
1〜2時間くらいが目安です。
雨に気をつけましょう。 - 4
天日干しが終わって取り込んだら
オーブンシートに重ならないように並べて
180℃に予熱したオーブンで10分加熱します。 - 5
裏返して10分加熱します。
2〜3ミリよりも薄い物は
加熱1回で良いかも知れません。
焦げないように様子を見て下さい。 - 6
粗熱をとって出来上がり！
しっかり冷ました方が
パリッとした感じが強いです♪ - 7
厚みや焼きムラでパリッとせず
クタッとする物もありますが
それもそれで美味しいです♪
コツ・ポイント
素材のお芋の甘味が際立ちます。
我が家では大人も子供も
犬も一緒に食べられる万能オヤツです。
3の天日干しは
電子レンジでも出来るようですが
天日干しの方がベチャッとならず
オススメです！
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